Ingrédients pour 4 :
- 3 œufs
- 2 tomates
- un morceau de gruyère
- 1 boite de lardons
- 500 g de pommes de terre
- quelques feuilles de salade verte
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- sel, poivre
Préparation :
Cuire les œufs dur et écaler les œufs.
Éplucher les pommes de terre, les couper en dés et les faire cuire dans une sauteuse.
Faire revenir les lardons dans une poêle.
Découper les tomates, le gruyère et les œufs en cube.
Dans un saladier mettre les tomates, les œufs, le gruyère, les lardons, les pommes de terres et la salade verte coupée en morceaux. Saler et poivrer.
Ajouter la crème fraîche et mélanger le tout.
Servit aussitôt.
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