Cake au carambar

Un cake aux carambars très très moelleux, que j'ai trouvée dans des recettes pour enfants et pourtant j'en suis fan.... à chaque fois que je le fait accompagné d'une sauce aux carambars (bien sur ...) il n'en reste pas une miette...

Ingrédients :

• 20 carambar
• 10 cl de crème liquide entière
• 150 g de sucre en poudre
• 150 g de farine
• 150 g de beurre
• 3/4 d'un sachet de levure
• 3 œufs

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une casserole, mettez la crème et les carambar et faites chauffer jusqu'à dissolution complète des carambar.

Ajoutez-y le beurre en petit morceaux. faites le fondre complètement.

Dans un cul de poule , mélangez le sucre et les œufs jusqu'à blanchissement.

Ajoutez la farine et la levure et mélangez  pour obtenir un mélange homogène.

Versez le mélange carambar-beurre dans le cul de poule et incorporez bien avec une spatule au mélange,la pâte doit être lisse.

Beurrez et farinez un moule à cake et versez-y la pâte.

Enfournez pendant 45 min et laissez refroidir avant de démouler.

Pour la sauce aux carambar mettre dans une casserole
quelques carambar avec un peu de crème et faire fondre...