Quatre-quart

une recette de quatre-quart simple mais très bon . Et si on arrive à résister il est meilleur le lendemain...

Ingrédients :

• 300 g de sucre
• 300 g de beurre
• 300 g de farine
• 6 œufs

Préparation:

Préchauffer le four à 170°C. Faire fondre le beurre et le mettre de côté.

Dans un saladier, mettre les œufs et le sucre et fouetter. Le mélange doit blanchir. Ajouter la farine en deux ou trois fois, bien mélanger et ajouter le beurre. Mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène. 

Beurrer et fariner un moule à cake mettre la pâte à l’intérieur et cuire de 40 minutes à 1 heure. La pointe du couteau doit sortir sèche. Laisser refroidir et démouler.