Pâte à gaufres

Pour un bon goûter, de bonnes gaufres croustillantes. Un vrai régal ...

Ingrédients pour 12 gaufres :

• 4 œufs
• 150 g de farine
• 150 ml de lait
• 250 g de crème fraîches épaisse
• 50 g de beurre

Préparation :

Dans un cul de poule, casser les œufs. Ajouter la farine et fouetter. Ajouter le lait petit à petit tout en continuant à fouetter pour obtenir une pâte homogène.

Faire fondre le beurre et verser dans le mélange bien mélanger le tout.

Laisser reposer la pâte 1 heure.

Une fois la pâte reposer, ajouter la crème fraîche à la pâte.

Ajouter du sucre vanillé.

Puis cuire les gaufres dans votre gaufrier.