Cuisses de grenouilles persillées

Il faut compter 500g de grenouilles pour deux personnes. Recette basic des grenouilles mais toujours agréables de l'avoir sous la main pour ceux qui en ont jamais cuisinés...

Ingrédients :

• 500 g de cuisses  de grenouilles
• 3 gousses d'ail
• persil frais
• farine
• beurre

Préparation :

Hachez le persil et l'ail.

Mettez  les grenouilles dans un sac congèle avec de la farine et du sel et secouez bien.

dans une petite casserole faites fondre le beurre.

Dans une poêle ou un wok mettez un peu de beurre et faites revenir les cuisses. Quand elles commence à dorer mettez la persillade et mélangez bien .

 Laissez rissoler puis rajoutez du beurre fondu.

 servez chaud.

Pour une grosse quantité de cuisses faites les cuire en plusieurs fois pour qu'elles soit toutes dorées.