Samoussa au bœuf

Aujourd'hui j'ai testée les samoussas boeufs. Je vous donne la recette car très simple à préparer et super bon.

Ingrédients pour 16 samoussas :

• 8 feuilles de brick 
• 1/2 poivrons vert 
• 300 g de viande hachée 
• 1 oignons
• curry
• sel,poivre
• huile d'olive

Préparation :

Dans une sauteuse, mettre un peu d'huile d'olive et faire chauffer. Y jeter l'oignon émincer finement, laisser cuire jusqu'à qu'il soit doré.

Ajouter la viande hachée et le poivron couper finement , mélanger bien, saler et poivrer. Laisser cuire sur feu doux .

Une fois le mélange bien cuit ajouter le curry (selon vos gout), pour moi j'ai mis au hasard... continuer à cuire 5 min puis y retirer  du feu.

Pour plier les samoussas plier comme ceci :

Une fois plier, passer au pinceau du jaune d’œuf.

Pour la cuisson, vous avez deux choix :

1. dans une poêle avec de l'huile, faire dorer les deux coté et les déposer sur du papier absorbant pour enlever l' excédant d'huile
2. Au four, préchauffer à 200°C et cuire 10 à 12 minutes. Ils sont plus légers comme ceci.