Saucisson à cuir au four

Une recette originale de saucisson à cuire, fourré de fromage et enrobé de lard. Cuit au four sur un lit de tomates concassées. Je vous conseil de l'accompagné de riz.

Ingrédients  pour un saucisson :

• 1 saucisson à cuire
• 5 ou 6 tranches d'emmentale
• 5 ou 6 tranches de lard
• 1 boite de tomate concassé 
• sel,poivre
• herbe de provence
• 1oignon

Préparation :

 Pré-découper le saucisson en tranche et mettre une tranche de fromage entre chaque tranche comme sur la photo ci-dessous.

Entourer de lard la ou vous avez mis les tranches de fromages.

Découper finement l'oignon. Dans un plat allant au four mettre la tomate concassé,l'oignon, le sel , le poivre et les herbes de provence ajouter un peu d'eau.  Mélanger et déposer le saucisson dessus.

Cuire à four préchauffer à 200°C pendant 40-45 minutes.