Tagliatelle de courgette

J'avais des courgettes, et je voulais changer un peu des courgettes farcies,la ratatouille ....Alors j'ai tester les tagliatelles. J'avais vu cette recette à la télévision.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 petites courgettes
• un morceau de beurre
• 1 gousse d'ail
• sel et poivre
• un peu de persil

Préparation :

Laver les courgettes. A l'aide d'un économe faire les tagliatelles dans les courgettes.

Dans un wok, faire fondre le beurre et faire revenir les tagliatelles avec l'ail et le persil. Saler et poivrer.

Mélanger bien. Ne pas trop faire cuire, les courgettes doivent rester croquante.

Servir aussitôt.